 | Gobeeeeeeeeeeeeee!!!! |  |
 Objavljeno: 15 Okt 2009 05:02 |
 |
|
| Sine |
| Administrator foruma |
 |
| |
| Pridružen/-a | 30.11. 2007, 16:45 | | Prispevkov | 986 | | Kraj | Domžale |
|
|
|
 |
|
 |
|
Jajčni narastek z gobami in zelenjavo, endivija s krompirjem in praženimi bučnimi semeni
Sestavine za 4 osebe:
* 1 večji jurček,
* 4 lisičke,
* 1 čebula,
* žlička masla,
* 4 jajca,
* 2 žlici kisle smetane,
* pol cvetače,
* 2 korenčka,
* pest zamrznjenega graha,
* sol in poper,
* 1 glava endivije solate,
* 2-3 krompirji,
* pest bučnih semen,
* bučno in oljčno olje,
* kis,
* strok česna
Priprava:
1.Čebulo in gobe grobo narežemo ter na maslu prepražimo. Posolimo in odstavimo. Vklopimo pečico.
2.Krompir za solato ostrgamo ali po potrebi olupimo, narežemo na manjše rezine in v slani vodi skuhamo. Kuhanega preložimo na krožnik in ohladimo.
3.Medtem očistimo cvetačo, jo razdelimo na manjša socvetja, korenček narežemo. Znova segrejemo krompirjevo vodo in v njej zelenjavo skupaj z zamrznjenim grahom skuhamo skoraj do mehkega. Kuhano odcedimo, vodo prihranimo za juho naslednji dan.
4.Manjše modelčke ali večji model namastimo. Jajca dobro spenimo, dodamo kislo smetano, še dalje stepamo, solimo in popopramo.
5.V modelčke naložimo zelenjavo, dodamo plast gobic s čebulo, čez vse pa polijemo jajčno peno malo pod rob, saj med peko naraste. Postavimo v segreto pečico in pečemo 15-20 minut (v večjem modelu nekoliko dlje; preizkusimo z zobotrebcem) pri 180-200 °C.
6.Bučna semena stresemo na ponev in previdno popražimo. Ko zadiši, jih takoj odstavimo, preložimo na krožnik in prelijemo z žlico bučnega olja.
7.Endivijo očistimo in natrgamo (narežemo) na manjše kose, ji dodamo mlačen krompir, strt česen in pražena bučna semena. Okisamo in ponudimo s pravkar pečenim jajčnim narastkom.
8.Za posladek ponudimo sezonsko sadje in piškote.
Različica: V narastku lahko uporabimo različno zelenjavo, ki jo namesto v vodi skuhamo v sopari. Po želji v model naložimo še plast naribanega sira.
Dežnikarici
Borova griva (borov gljivec)
 |
|
_________________
ADMIN MA VAS RAD |
|
|
|
| | |
| Objavljeno: 24 Okt 2009 07:24 |
|
|
| Paco |
|
 |
| |
| Pridružen/-a | 30.11. 2007, 19:09 | | Prispevkov | 197 | | Kraj | Levo od ljubljane |
|
|
|
|
|
|
|
Mati nebeška, letos je pa bilo gob!!!! 
 |
|
_________________
TOMO VINKOVIĆ FOREWER |
|
|
|
| Objavljeno: 09 Nov 2009 09:46 |
|
|
| SEBE |
|
|
| |
| Pridružen/-a | 03.01. 2008, 18:54 | | Prispevkov | 123 |
|
|
|
|
|
|
|
No, jaz bi tudi kakšno gobo, pa ni nobena skočila vame v gozdu. A mi zaupate, kje bi jih lahko nabrala?
Sebe |
|
|
|
|
| Objavljeno: 25 Nov 2009 05:51 |
|
|
| Paco |
|
|
| |
| Pridružen/-a | 30.11. 2007, 19:09 | | Prispevkov | 197 | | Kraj | Levo od ljubljane |
|
|
|
|
|
|
|
Sebe, do sineta skoči! Zadnjič ko sem bil na obisku sem videl da ima pol skrinje gob!!!!
|
|
_________________
TOMO VINKOVIĆ FOREWER |
|
|
|
Glas dežele Seznam forumov » Njamiiiii.. kaj bomo danes dobrega skuhali????
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Časovni pas GMT + 1 ura, srednjeevropski - zimski čas
Stran 1 od 1
|
|
|
|
|
|
