 | Dva za poizkusiti1 |  |
 Objavljeno: 15 Okt 2009 04:51 |
 |
|
| Sine |
| Administrator foruma |
 |
| |
| Pridružen/-a | 30.11. 2007, 16:45 | | Prispevkov | 986 | | Kraj | Domžale |
|
|
|
 |
|
 |
|
Gob je bilo letos dosti1
Gobova juha
Sestavine:
* ½ kg mešanice različnih gob
* ½ kg čebule
* 1 l goveje ali zelenjavne čiste juhe
* 2 stroka česna
* 3 žlice olja
* lovor, majaron, bazilika, poper, ščep timijana
* velika pest nasekljanih zamrznjenih dežnikov za zgostitev
Priprava:
1 Čebulo očistimo in drobno narežemo. Gobe operemo in narežemo na lističe. Iz zamrzovalnika vzamemo na rezance narezane dežnikarice, da se počasi tajajo.
2 V jušni lonec damo olje, na njem pražimo čebulo, da se zmehča (ne sme porjaveti). Dodamo gobe in mešamo. Ko so gobe do treh četrtin mehke, dodamo dežnikarice in zalijemo z govejo juho, da dobimo gosto jed. Priložimo vse začimbe in zelo počasi kuhamo še 5 do 8 minut. Postrežemo s kislo smetano.
Pa še en iz Soškega konca.
Krompirjeva polenta z ovčjo skuto
Sestavine:
* 1 kg krompirja
* 20 dag koruzne moke
* 1 l vode
* 4 žlice ovčje skute
* 1,5 žlice masla ali ocvirkov ali zaseke
Priprava:
1 Krompir umijemo, olupimo in narežemo na večje kocke. Zalijemo, ga z vodo, ki mora biti dva centimetra nad krompirjem, in skuhamo.
2 Krompir z vodo vred pretlačimo v redko zmes, počasi primešamo koruzno moko (iz rumene ali bele koruze), da se jed zgosti. Ves čas z leseno kuhalnico mešamo in dovolimo, da se na dnu rahlo »prime«. Prava polenta mora imeti malo okusa po dimu.
3 Preložimo v skledo in na sredini naredimo večjo vdolbino.
4 Posebej v ponvi raztopimo maslo in na njem prepražimo skuto ter še vrelo vlijemo v vdolbino. Takoj postrežemo. Lahko zabelimo tudi z zaseko, z ocvirki ali pa v vdolbino stresemo dušeno kislo zelje.
Stražim gobe. Grrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!
 |
|
_________________
ADMIN MA VAS RAD |
|
|
|
Glas dežele Seznam forumov » Njamiiiii.. kaj bomo danes dobrega skuhali????
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Časovni pas GMT + 1 ura, srednjeevropski - zimski čas
Stran 1 od 1
|
|
|
|
|
|
